Uki Uki – Ramen Day: Spicy miso gapao ramen. 29 listopada 2022 r. w restauracji Uki Uki (Warszawa) miał miejsce niezapowiedziany wcześniej Ramen Day i znowu można było zjeść specjalne danie spoza karty. Poniżej błyskawiczna relacja video – zobacz, jak wyglądał ramen z ostrygową nutą i mięsem gapao, flagowym składnikiem dania gapao rice.
Uki Uki – Ramen Day:
Spicy miso gapao ramen
Uki Uki – znakomity ramen i udon w Warszawie!
Uki Uki to jedna z pierwszych restauracji serwujących w Warszawie japońskie pszenne makarony udon i ramen*. Moim zdaniem jest to pierwsza restauracja serwująca u nas ramen z prawdziwego zdarzenia. Już na początku 2016 roku opublikowałam ranking warszawskich ramenowni, w którym Uki Uki znalazło się na jego szczycie. Wtedy jeszcze ramen pojawiał się w Uki okazjonalnie – w ramach jednodniowych eventów, tzw. „Ramen Day”. Dopiero jakiś czas później został wprowadzony do regularnej karty.
Pomimo tego, że w międzyczasie w Warszawie otworzyły się dziesiątki nowych restauracji serwujących japońskie makarony, dla mnie Uki Uki dalej jest w ścisłej czołówce najlepszych!
*) Więcej info o japońskich makaronach znajdziesz w artykule Japońskie makarony: ramen, soba, udon, somen, hiyamugi, okinawa soba i inne.
Ramen Day w Uki Uki
Co więcej, tradycja Ramen Day jest w Uki Uki cały czas kontynuowana; co jakiś czas restauracja serwuje limitowane (czasami bardzo zaskakujące i zahaczające o fusion) rameny specjalne. Jednym z takich specjałów był spicy miso gapao ramen, który jedliśmy pod koniec listopada.
Uki Uki Ramen Day: Spicy miso gapao ramen
Co to jest gapao?
Gapao Rice aka. gapao raisu (ガパオライス) to popularne w Japonii danie pochodzące z kuchni tajskiej; to mielony kurczak smażony z bazylią, podawany z jajkiem sadzonym i – jak nazwa wskazuje – z ryżem. (Zobacz, jak wygląda gapao raisu serwowane w Japonii – link.) I właśnie takie mielone mięsko znalazło się w specjalnym miso ramen od Uki Uki.
Spicy Miso Gapao Ramen w Uki Uki – video-relacja
Zobacz króciutką (minutową) video-relację i moje wrażenia po zjedzeniu tego rewelacyjnego (tak, już zdradzam, że był rewelacyjny!) ramenu. Ale najpierw kilka słów od samego Uki Uki, tj. opis z menu:
Bulion rybny z dodatkiem kurczaka, sosu sojowego i ostrygowego podawany z mięsem gapao, czerwoną kapustą, jajkiem, kolendrą oraz menmą.
⬅️ Jeśli ta video-relacja narobiła Wam smaku i chcielibyście spróbować kolejnych limitowanych smakołyków od Uki Uki, śledźcie ich Facebooka i wypatrujcie newsów!
Uki Uki – adres
UKI UKI
ul. Krucza 23/31
00-521 Warszawa
tel. +48 22 428 26 96
Czynne: poniedziałek-niedziela 12:00-21:45
facebook.com/ukiuki.udon
Jeśli podoba Ci się ten artykuł, polub nasze profile na Facebooku (Byłem tu. Tony Halik. & O Japonii), obserwuj nasz kanał YouTube: O Japonii oraz 
