Kuchnia japońska

Tu jesteś:Kuchnia japońska

Kuchnia japońska. Itadakimasu!

Kuchnia japońska

Kuchnia japońska to jedna z moich największych pasji. Od ponad 10 lat nieustanie zgłębiam jej tajniki – czytam i oglądam wszystko, co tylko znajdę na jej temat, gromadzę książki kucharskie oraz japońskie naczynia i utensylia, uczę się gotować od Japończyków, gdy jest okazja – odwiedzałam polskie i zagraniczne japońskie restauracje (sushirāmen jedliśmy m.in. w Nowym Jorku, Sao Paulo, Singapurze, Kuala Lumpur). Bardzo ważną częścią nauki języka japońskiego jest dla mnie opanowywanie prawidłowych japońskich terminów i znaków kanji oznaczających potrawy i techniki gotowania.
Wiedzę o japońskiej kuchni weryfikuję i poszerzam podczas kolejnych podróży do Japonii, których odbyłam już 7. Plan każdej podróży jest zawsze mocno skupiony wokół japońskich kulinariów. Na naszym blogu przeczytasz artykuły m.in. na tematy:

Zacznij tutaj:

➡️ Na skróty: japońskie potrawy, których trzeba spróbować,
➡️ Sushi dla początkujących: rodzaje sushi w Japonii.

Systematyka:

Inne polecane artykuły:

Kuchnia japońska w Polsce – restauracje i DIY:

Podcast o japońskiej kuchni:


Kuchnia japońska – posty (od najnowszych)

Japońskie słodycze: dango

Autor: | 2021-06-16T17:49:20+02:00 16.06.2021|Kategorie: Japonia 日本, Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Japońskie słodycze, Kuchnia japońska|Tagi: , , , , , , , , , , |

Japońskie słodycze: dango. Dango to zdecydowanie jedne z moich ulubionych słodyczy – japońskich i w ogóle. Pokochałam je od pierwszego spróbowania! Jest wiele rodzajów dango – [...]

Możliwość komentowania Japońskie słodycze: dango została wyłączona

Japoński street food #2: przysmaki uliczne, których trzeba spróbować w Japonii

Autor: | 2021-04-26T17:53:52+02:00 26.04.2021|Kategorie: Japońskie makarony: ramen, udon, soba, shirataki i inne (kuchnia japońska), Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Przepis, Przepisy na dania kuchni japońskiej|Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Japoński street food #2: przysmaki „uliczne”, których trzeba spróbować. Zapraszam na drugą część artykułu o japońskim street foodzie. W pierwszej części zawarłam listę naszych [...]

Możliwość komentowania Japoński street food #2: przysmaki uliczne, których trzeba spróbować w Japonii została wyłączona

Japońskie śniadanie, które możesz zrobić w domu – część 2: dania śniadaniowe

Autor: | 2021-04-25T14:23:16+02:00 25.04.2021|Kategorie: Japońska kuchnia wegańska, Japońskie makarony: ramen, udon, soba, shirataki i inne (kuchnia japońska), Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Przepis, Przepisy na dania kuchni japońskiej, Przepisy na proste dania japońskie|Tagi: , , , , , , , , |

Japońskie dania śniadaniowe. Dzisiaj druga część artykułu o japońskich śniadaniach - propozycja małych dań, które idealnie nadają się na śniadanie. (Link do pierwszej części [...]

Możliwość komentowania Japońskie śniadanie, które możesz zrobić w domu – część 2: dania śniadaniowe została wyłączona

Japońskie śniadanie, które możesz zrobić w domu – część 1: zestawy DIY

Autor: | 2021-04-25T14:20:35+02:00 24.04.2021|Kategorie: Japońska kuchnia wegańska, Japońskie makarony: ramen, udon, soba, shirataki i inne (kuchnia japońska), Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Przepis, Przepisy na dania kuchni japońskiej, Przepisy na proste dania japońskie|Tagi: , , , , , , , , |

Japońskie śniadania goszczą na naszym stole bardzo często. Pokochaliśmy je już podczas pierwszych podróży do Japonii, bo przekonaliśmy się, że nam bardzo służą. Pyszne [...]

Możliwość komentowania Japońskie śniadanie, które możesz zrobić w domu – część 1: zestawy DIY została wyłączona

Wegańska nikujaga (bīgan nikujaga) – czy to możliwe? [przepis]

Autor: | 2021-04-23T16:08:59+02:00 23.04.2021|Kategorie: Japońska kuchnia wegańska, Japońskie makarony: ramen, udon, soba, shirataki i inne (kuchnia japońska), Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Przepis, Przepisy na dania kuchni japońskiej, Przepisy na proste dania japońskie|Tagi: , , , , , , , , , , , , , , |

Wegańska wersja nikujaga. Nikujaga to japoński gulasz z mięsem i ziemniakami. Czy jest możliwe zrobienie smacznej wegańskiej wersji tego dania? Oczywiście! Miałam o tym napisać [...]

Możliwość komentowania Wegańska nikujaga (bīgan nikujaga) – czy to możliwe? [przepis] została wyłączona

Japoński street food #1: polecane miejsca z „ulicznym” jedzeniem

Autor: | 2021-04-23T15:51:52+02:00 22.04.2021|Kategorie: Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna|Tagi: , , , , , , , , , , , , |

Japoński street food #1: polecane miejsca z „ulicznym” jedzeniem. W Japonii nie ma takich miejsc, jak nocne markety z ulicznym jedzeniem, z których słyną inne kraje [...]

Możliwość komentowania Japoński street food #1: polecane miejsca z „ulicznym” jedzeniem została wyłączona
Więcej artykułów