Kuchnia japońska

Tu jesteś:Kuchnia japońska

Kuchnia japońska: sushi i sahimi, okonomiyaki, ramen w Japonii, Japonia blog podróżniczy, blog kulinarny

Kuchnia japońska

Kuchnia japońska to jedna z moich największych pasji. Od ponad 10 lat nieustanie zgłębiam jej tajniki – czytam i oglądam wszystko, co tylko znajdę na jej temat, gromadzę książki kucharskie oraz japońskie naczynia i utensylia, uczę się gotować od Japończyków, gdy jest okazja – odwiedzałam polskie i zagraniczne japońskie restauracje (sushirāmen jedliśmy m.in. w Nowym Jorku, Sao Paulo, Singapurze, Kuala Lumpur). Bardzo ważną częścią nauki języka japońskiego jest dla mnie opanowywanie prawidłowych japońskich terminów i znaków kanji oznaczających potrawy i techniki gotowania.
Wiedzę o japońskiej kuchni weryfikuję i poszerzam podczas kolejnych podróży do Japonii, których odbyłam już 7. Plan każdej podróży jest zawsze mocno skupiony wokół japońskich kulinariów. Na naszym blogu przeczytasz artykuły na tematy (np.):

Zacznij tutaj:

Systematyka:

Inne polecane artykuły:

Kuchnia japońska w Polsce – restauracje i DIY:

Podcast o japońskiej kuchni:

Kuchnia japońska – posty (od najnowszych)

Konkurs fotograficzny „Tabemono 2020”

Autor: | 2020-09-20T19:40:38+02:00 20.09.2020|Kategorie: Japonia 日本, Konkurs, Kuchnia japońska|Tagi: , , , |

Zgodnie z zapowiedzią na wczorajszym spotkaniu LIVE, ogłaszamy konkurs fotograficzny na najpiękniejsze zdjęcie japońskiego jedzenia „Tabemono 2020”. Nagrodami w konkursie są książki z przepisami kulinarnymi pt. Japoński rok od kuchni (Wydawnictwo Kirin). [...]

Możliwość komentowania Konkurs fotograficzny „Tabemono 2020” została wyłączona

Gotowanie po japońsku na żywo + konkurs (nagranie)

Autor: | 2020-09-20T20:13:03+02:00 20.09.2020|Kategorie: btth live, Japonia 日本, Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Przepisy na dania kuchni japońskiej, Transmisja LIVE, Transmisja na żywo, Video|Tagi: , , , , , , |

Dziękujemy wszystkim za udział w naszym kolejnym spotkaniu live, pt. Gotowanie po japońsku na żywo. Poniżej znajduje się link do zapisu transmisji na Facebooku (od wczoraj obejrzano je [...]

Możliwość komentowania Gotowanie po japońsku na żywo + konkurs (nagranie) została wyłączona

Gotowanie po japońsku na żywo (zaproszenie na spotkanie LIVE)

Autor: | 2020-10-30T11:21:41+01:00 07.09.2020|Kategorie: btth live, Japonia 日本, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Transmisja LIVE, Transmisja na żywo, Video|Tagi: , , , , , , |

Gotowanie po japońsku na żywo. Zapraszamy na spotkanie online na żywo, które odbędzie się w  19 września (sobota) o godz. 19:00 (na Facebook, YouTube i Twitch). Pokażemy, jak przygotować proste japońskie dania (wg przepisów Japończyków) [...]

Możliwość komentowania Gotowanie po japońsku na żywo (zaproszenie na spotkanie LIVE) została wyłączona

Japoński rok od kuchni – recenzja empiryczna (sprawdzamy przepisy!)

Autor: | 2020-07-20T20:23:23+02:00 20.07.2020|Kategorie: Książki japońskie i o Japonii, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Przepisy na dania kuchni japońskiej|Tagi: , , , , |

Japoński rok od kuchni – recenzja empiryczna. Przyszedł czas na naszą recenzję książki z przepisami na japońskie dania, którą wydało ostatnio Wydawnictwo Kirin. I będzie to recenzja nie na sucho, ale na podstawie moich doświadczeń w kuchni. [...]

Możliwość komentowania Japoński rok od kuchni – recenzja empiryczna (sprawdzamy przepisy!) została wyłączona

Przedpremierowo: Japoński rok od kuchni – nowa książka poświęcona japońskiej kuchni

Autor: | 2020-06-25T12:15:11+02:00 25.06.2020|Kategorie: Książki japońskie i o Japonii, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Przepisy na dania kuchni japońskiej|Tagi: , , , , |

Japoński rok od kuchni (Wydawnictwo Kirin). Dzisiaj mamy ciekawostkę dla wszystkich pasjonatów kuchni azjatyckich, zwłaszcza kuchni japońskiej. Spod szyldu Wydawnictwo Kirin wychodzi właśnie książka pt. Japoński rok [...]

Możliwość komentowania Przedpremierowo: Japoński rok od kuchni – nowa książka poświęcona japońskiej kuchni została wyłączona

I Festiwal Podróżniczy „Okiełznać Azję!” – zaproszenie na prelekcję

Autor: | 2020-09-03T18:45:25+02:00 19.02.2020|Kategorie: btth live, Konferencje i Festiwale, Kuchnia chińska, Kuchnia japońska, Kuchnia koreańska, Około podróży, Podróż kulinarna, Wietnamskie potrawy, Wietnamskie potrawy których trzeba spróbować|Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , |

22 lutego (sobota) odbędzie się w Gdańsku I Festiwal Podróżniczy „Okiełznać Azję!” Jeśli będziecie w okolicy, to w imieniu Organizatorów (Instytut Konfucjusza przy UG) zapraszamy do udziału w wydarzeniu. Szczególnie serdecznie zapraszamy na naszą [...]

Możliwość komentowania I Festiwal Podróżniczy „Okiełznać Azję!” – zaproszenie na prelekcję została wyłączona
Więcej artykułów