Kuchnia japońska

Tu jesteś:Kuchnia japońska

Kuchnia japońska

Kuchnia japońska to jedna z moich największych pasji. Od ponad 10 lat nieustanie zgłębiam jej tajniki – czytam i oglądam wszystko, co tylko znajdę na jej temat, gromadzę książki kucharskie oraz japońskie naczynia i utensylia, uczę się gotować od Japończyków, gdy jest okazja – odwiedzałam polskie i zagraniczne japońskie restauracje (sushirāmen jedliśmy m.in. w Nowym Jorku, Sao Paulo, Singapurze, Kuala Lumpur). Bardzo ważną częścią nauki języka japońskiego jest dla mnie opanowywanie prawidłowych japońskich terminów i znaków kanji oznaczających potrawy i techniki gotowania.
Wiedzę o japońskiej kuchni weryfikuję i poszerzam podczas kolejnych podróży do Japonii, których odbyłam już 6. Plan każdej podróży jest zawsze mocno skupiony wokół japońskich kulinariów. Na naszym blogu znajdziesz m.in. tematy:

Kuchnia japońska – posty (od najnowszych)

Nocny Market otwarty! Co zjeść na Nocnym Markecie w 2018?

Autor: | 2018-06-07T16:01:53+00:00 26.05.2018|Kategorie: Kuchnia japońska, Kuchnie Azji - potrawy i restauracje, Podróż kulinarna, Recenzja restauracji|Tagi: , , , , , |

Wczoraj na peronie dawnego warszawskiego Dworca Głównego ponownie ustawiły się budki z jedzeniem, a tuż obok zaparkowały food-trucki. Co to oznacza? Że tego lata [...]

Możliwość komentowania Nocny Market otwarty! Co zjeść na Nocnym Markecie w 2018? została wyłączona

Japonia na talerzu: japońskie potrawy, których trzeba spróbować

Autor: | 2018-05-25T09:39:44+00:00 26.03.2018|Kategorie: Japonia 日本, Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji - potrawy i restauracje, Podróż kulinarna, Podróże, Post sponsorowany|Tagi: , , , , , , |

W Twojej głowie zakiełkował pomysł, by wybrać się do Japonii, ale nie bardzo wiesz, czy ten kraj będzie dla Ciebie odpowiedni pod względem kulinarnym? Zastanawiasz się, co można zjeść w Japonii poza sushi? Świetnie [...]

Opowieść o kapeluszach dla jizo i noworoczne omochi

Autor: | 2018-05-25T09:39:34+00:00 09.01.2018|Kategorie: Kuchnia japońska, Podróż kulinarna|Tagi: , , , , |

Dzisiaj coś zupełnie innego: Jizō i noworoczne omochi. W jednej z moich książek do japońskiego zawarto noworoczną opowieść o kapeluszach dla Jizō. Opowieść napisana jest bardzo prostym językiem (jak dla dzieci), [...]

Sushi dla początkujących: rodzaje sushi

Autor: | 2018-05-25T09:39:42+00:00 02.01.2018|Kategorie: Japonia 日本, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji - potrawy i restauracje, Podróż kulinarna|Tagi: , , , , , |

Do tej pory napisałam kilka artykułów o sushi, ale tak naprawdę nigdy nie napisałam artykułu wprowadzającego do tematu. Postanowiłam to nadrobić i powstał swojego rodzaju przewodnik po sushi dla początkujących, w którym omawiam pokrótce rodzaje sushi. Na dole [...]

Więcej artykułów