Okonomiyaki

Okonomiyaki to jedno z najbardziej charakterystycznych dań z Japonii. Generalnie mówiąc, są to placki z kapusty z różnymi dodatkami.

Po raz pierwszy próbowaliśmy okonomiyaków w Hiroszimie, podczas jednaj z naszych pierwszych podróży do Japonii w 2012 roku. Od tego czasu próbowaliśmy bardzo różnych wersji tego dania i w różnych miejscach (m.in. w Osace, Kioto, czy domowej wersji zrobionej przez naszą znajomą w Tokio). A może ono teoretycznie zawierać przeróżne składniki, ponieważ nazwa okonomiyaki znaczy „smażyć, co się lubi”. Poniżej przepis na prostą wersję z Osaki (region Kansai).

Okonomiyaki Kansai Style (przepis na okonomiyaki z Osaki)

By Asia|2023-06-27T16:54:48+02:0005.07.2016|Kategorie: Przepisy na dania kuchni japońskiej, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Około podróży, Podróż kulinarna, Przepis|Tagi: Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnia japońska, kuchnie Azji, Kuchnie Azji – potrawy i restauracje, Okonomiyaki, Okonomiyaki Kansai Style, okonomiyaki z Osaki, Podróż kulinarna, prawdziwa kuchnia japońska, Przepis, przepisy na dania japońskie, Przepisy na dania kuchni japońskiej|

Okonomiyaki Kansai Style (przepis na okonomiyaki z Osaki). Okonomiyaki to japońskie placki z kapustą, które przez obcokrajowców są często nazywane „japońską pizzą”. Zachwycałam się nimi w kontekście naszej wizyty w Hiroszimie; później odkryłam [...]

Czytaj dalej

Możliwość komentowania została wyłączona

Okonomiyaki Hiroshima style (2015)

By Asia|2023-06-27T16:47:51+02:0016.02.2015|Kategorie: Hiroshima 広島, Japonia 日本, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna|Tagi: Kuchnia japońska, Okonomiyaki|

Okonomiyaki Hiroshima style. Jedną z najciekawszych potraw, jakie jedliśmy w Japonii, były okonomiyaki. I nie były to byle jakie okonomiyaki, lecz tzw. „Hiroshima syle” zaserwowane w samym sercu Hiroszimy. Niby nic takiego, [...]

Czytaj dalej

Możliwość komentowania została wyłączona