Gomashio – najprostsza japońska posypka do ryżu furikake [przepis]
Gomashio – najprostsza japońska posypka do ryżu (furikake). W Japonii popularnym dodatkiem do ryżu (i do innych potraw) są posypki – tzw. furikake. Dodają one daniom [...]
Kuchnia japońska: co to jest onigiri i jak je zrobić?
W przedostatni weekend majowy braliśmy udział w fajnych warsztatach – uczyliśmy się przygotowywać tzw. ryżowe kanapki, czyli onigiri (おにぎり). Do tej pory zajadaliśmy się onigiri kupowanymi w japońskich sklepach konbini [...]