Izakaya – czyli co zamówić w japońskim pubie
Izakaya to specyficzny rodzaj japońskiego lokalu. Moja pierwsza sensei od japońskiego mówiła o tych miejscach „pubo-restauracja”. Bo to właśnie coś pomiędzy pubem i restauracją. W izakaya [...]
Japońskie makarony: ramen, soba, udon, somen, hiyamugi, okinawa soba i inne
Ramen, soba, udon, somen… To tylko kilka przykładów najbardziej znanych japońskich makaronów. Bo japońskie makarony to cała gama tekstur i smaków. Dzisiaj omawiamy te najbardziej znane i najpopularniejsze; tłumaczymy, czym [...]
Kuchnia japońska: Co to jest kaiseki? To tradycyjny wielodaniowy japoński posiłek!
Pewnie nieraz słyszeliście o tym, że japońska kuchnia jest bardzo misterna i nie ma w niej miejsca na przypadek. Pewnie słyszeliście też terminy kuchnia w stylu kaiseki, czy japoński posiłek kaiseki. Koniec [...]
Azjatycka sałatka z makaronem sojowym i surimi – najlepsza sałatka na upały [przepis]
Jest upalnie, zatem dzisiaj coś lekkiego. Azjatycka sałatka z makaronem sojowym i surimi. Na specjalne życzenie Izabeli z Fragmentatora podaję przepis na moją ulubioną sałatkę z azjatycką nutą – smaczną, orzeźwiającą [...]