Przepis na tamagoyaki – japoński omlet (kuchnia japońska)
Przepis na tamagoyaki, czyli japoński omlet w domowej wersji „zawijanej”. Tamagoyaki robi się łatwo i szybko (nawet bez japońskiej patelni). Może to być element japońskiego [...]
Wegańskie leczo z koreańskim twistem (przepis)
Wegańskie leczo z koreańskim twistem (przepis). Dzisiaj przepis na nasze ulubione leczo w wersji wegańskiej. Przepis, który zdecydowanie wpisuje się w węgiersko-koreańską kuchnię fusion. Bo jeśli chodzi o ostrą paprykę „w proszku”, to zdecydowanie [...]
Proste japońskie śniadanie z rzeczy dostępnych w Polsce #3
Proste japońskie śniadanie z rzeczy dostępnych w Polsce. Śniadanie powstaje zazwyczaj w biegu, więc musi dać się je zrobić w kilka minut, z rzeczy, [...]
Kuchnia japońska: japońskie dania i ich rodzaje
Kuchnia japońska: japońskie dania i ich rodzaje. Zrobiłam update artykułu, w którym omawiam 15 najważniejszych kategorii japońskich dań (z przykładami potraw i linkami do przepisów). […]
Kuchnia japońska: przepis na yosenabe (japoński hot-pot)
Przepis na yosenabe (japoński hot-pot). Kilka dni temu wrzucałam na grupę kulinarną „Kuchnia japońska” zdjęcia z naszego weekendowego „biesiadowania”. Przygotowaliśmy w domu japoński hot-pot z warzywami, grzybami i owocami morza. Pojawiła [...]
Kuchnia japońska: przepis na zupę miso na zimno (hiyajiru)
Przepis na zupę miso na zimno – hiyajiru. Można powiedzieć, że to trochę taki „japoński chłodnik”. Zresztą podobnie jak nasz chłodnik hiyajiru często zawiera świeże ogórki. Zupę tę przygotowuje się [...]