Poniżej znajdziesz sprawdzone przepisy na dania kuchni japońskiej. Zazwyczaj są bardzo proste i szybkie w przyrządzeniu. Wiele z nich możesz przygotować rano i zaserwować na śniadanie (sprawdź kategorię: japońskie śniadanie). Inne to pomysły na wspólne gotowanie i biesiadowanie (np. nabemono). Niektóre potrawy to sposób na wykorzystanie „wczorajszego ryżu” – takie japońskie kulinarne zero waste.
Okonomiyaki Kansai Style (przepis na okonomiyaki z Osaki). Okonomiyaki to japońskie placki z kapustą, które przez obcokrajowców są często nazywane „japońską pizzą”. Zachwycałam się nimi w kontekście naszej wizyty w Hiroszimie; później odkryłam [...]
Jajecznica z gorzkim melonem – goya champuru. Dzisiaj mam dla Was coś specjalnego – przepis na jedną z lokalnych okinawskich potraw, a mianowicie jajecznicę z gorzkim melonem – goya champuru* [...]
W przedostatni weekend majowy braliśmy udział w fajnych warsztatach – uczyliśmy się przygotowywać tzw. ryżowe kanapki, czyli onigiri (おにぎり). Do tej pory zajadaliśmy się onigiri kupowanymi w japońskich sklepach konbini [...]