Poniżej znajdziesz linki do wszystkich przepisów kulinarnych, które znajdują się na naszej stronie. W większości są to przepisy na proste dania japońskie, bo kuchnia japońska, to największa pasja Asi. Ale od czasu pojawiają się też przepisy na dania innych kuchni – np. kuchni hawajskiej, czy wietnamskiej.
Dzisiaj opowiem o dosyć specyficznym daniu z japońskiej kuchni. To ochazuke (lub chazuke) czyli ryż z herbatą – jeden ze sposobów wykorzystania ryżu, który został z poprzedniego dnia. Japoński sposób na zero waste [...]
Zeszły tydzień był zwariowany! Zanim mogłam się zrelaksować podczas sobotniego Pikniku z kulturą Japońską – Matsuri, w poniedziałek prowadziłam galę „Chinese Day” na Politechnice Warszawskiej, a w środę, w ramach warsztatów kulinarnych [...]
Quinoa, czyli komosa ryżowa, nazywana „złotem Inków”, a uprawiana głownie w Ameryce południowej (choć ponoć jest blisko spokrewniona z polską komosa białą, która pamiętam jak przez mgłę z dzieciństwa) niedawno trafiła [...]
Ostatnio pokazałam, jak przyrządzić japońską zupę z gryczanym makaronem soba. Dzisiaj zamierzam Was przekonać, że soba wspaniale smakuje także na zimno. Chcę Was namówić do wypróbowania jednego z moich ulubionych, acz [...]
Dzisiaj spróbuję Was namówić do wypróbowania dania, bez którego Japończycy nie umieją sobie wyobrazić obchodów Nowego Roku. Chodzi o toshikoshi soba – noworoczny makaron soba. Poniżej zamieściłam prosty przepis na to danie. [...]
Co to jest poke bowl (pokebowl)? To jeden z najfajniejszych wynalazków kuchni hawajskiej. Jest to pożywne i super lekkie, a do tego bardzo smaczne danie składające się z ryżu, ryby i świeżych warzyw/owoców. Jesteśmy nim [...]