Poniżej znajdziesz sprawdzone i proste przepisy na dania kuchni japońskiej, które możesz przygotować samodzielnie w domu. Większości z tych potraw nauczyli mnie przygotowywać znajomi Japończycy podczas naszych podróży do Japonii lub na warsztatach kulinarnych. Składniki z łatwością kupisz przez internet lub w sklepach z żywnością azjatycką.
Omuraisu. Dzisiaj przepis na kolejne specyficzne danie z japońskiej kuchni – danie dobrze znane fanom anime i japońskiego kina i seriali. Chodzi o omuraisu, czyli [...]
Podcast o Japonii №18 (Gotowanie po japońsku + Konkurs!). Gotowanie potraw kuchni japońskiej może być bardzo proste. Podczas naszego spotkania LIVE udowodniliśmy to – Aśka przygotowała na żywo coś [...]
Japoński rok od kuchni – recenzja empiryczna. Przyszedł czas na naszą recenzję książki z przepisami na japońskie dania, którą wydało ostatnio Wydawnictwo Kirin. I będzie to recenzja nie na sucho, ale na podstawie moich doświadczeń w kuchni. [...]
Japoński rok od kuchni (Wydawnictwo Kirin). Dzisiaj mamy ciekawostkę dla wszystkich pasjonatów kuchni azjatyckich, zwłaszcza kuchni japońskiej. Spod szyldu Wydawnictwo Kirin wychodzi właśnie książka pt. Japoński rok [...]
Dzisiaj opowiem o dosyć specyficznym daniu z japońskiej kuchni. To ochazuke (lub chazuke) czyli ryż z herbatą – jeden ze sposobów wykorzystania ryżu, który został z poprzedniego dnia. Japoński sposób na zero waste [...]
Podcast o Japonii №14 + Wagashi PL (o słodyczach wagashi, czerwonej fasoli i mochi w listkach sakury). Posłuchaj kolejnego podcastu o Japonii. Dzisiaj rozmawiamy o wagashi z naszym gościem – Danutą z Wagashi [...]