W tej kategorii znajdziesz opisy kultowych japońskich potraw, przepisy proste na japońskie dania, które przygotujesz w domu oraz ciekawostki o japońskiej kuchni, które na pewno okażą się przydatne, jeśli chcesz poznać Japonię od strony kulinarnej. Zwłaszcza, jeśli dopiero zaczynasz przygodę z japońską kuchnią!
Kuchnia japońska: japońskie dania i ich rodzaje. Zrobiłam update artykułu, w którym omawiam 15 najważniejszych kategorii japońskich dań (z przykładami potraw i linkami do przepisów). […]
Przepis na yosenabe (japoński hot-pot). Kilka dni temu wrzucałam na grupę kulinarną „Kuchnia japońska” zdjęcia z naszego weekendowego „biesiadowania”. Przygotowaliśmy w domu japoński hot-pot z warzywami, grzybami i owocami morza. Pojawiła [...]
Przepis na zupę miso na zimno – hiyajiru. Można powiedzieć, że to trochę taki „japoński chłodnik”. Zresztą podobnie jak nasz chłodnik hiyajiru często zawiera świeże ogórki. Zupę tę przygotowuje się [...]
Osechi Ryori – noworoczny posiłek w Japonii. Czy wiesz, że w Japonii je się w Nowy Rok specjalnie skomponowany posiłek? To osechi (lub osechi ryōri) – zestaw [...]
Dobre japońskie restauracje w Warszawie Śródmieście (czytaj: przy Politechnice Warszawskiej). Okolice Politechniki Warszawskiej stają się prawdziwym zagłębiem japońskich smaków, a że wykładam na PW, dobrze znam okoliczne knajpki i restauracje. [...]
Jak zrobić hanami dango w rice cookerze Xiaomi Mi. Po tym, jak wrzuciłam na naszego Facebooka zdjęcia hanami dango (botchan dango) z informacją, że zrobiłam [...]