Prawdziwa kuchnia japońska

Kuchnia japońska jest aktualnie bardzo popularna w Polsce, żeby nie powiedzieć modna. Mamy wręcz wrażenie, że robi się popularniejsza z miesiąca na miesiąc. W coraz kolejnych polskich miastach pojawiają się kolejne restauracje z daniami typu ramen, czy z sushi. Na ile jednak jest to autentyczna japońska kuchnia, a na ile chęć zarobienia na modzie na „japońskie” przez restauratorów, którzy często z Japonią nigdy nie mieli styczności?

Poniżej znajdziesz garść informacji o – w naszym najlepszym przekonaniu – prawdziwej japońskiej kuchni. Takiej, jaką znamy z Japonii (którą jesteśmy zauroczeni i którą odwiedziliśmy już 7 razy). Niektóre artykuły dotyczą potraw, inne kulinarnych wydarzeń, a pozostałe restauracji w Japonii oraz japońskich restauracji w Polsce i innych krajach, które polecamy. Mamy nadzieję, że informacje te okażą się dla Ciebie pomocne.

 

Prawdziwa kuchnia japońska – wszystkie artykuły i podcasty kulinarne

Kuchnia japońska: przepis na zupę miso na zimno (hiyajiru)

By |2023-07-06T21:04:54+02:0028.04.2022|Kategorie: Kuchnia japońska, Blog o Japonii, Japonia 日本, Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Przepis, Przepisy na dania kuchni japońskiej|Tagi: , , , , , , , , , , , , , , |

Przepis na zupę miso na zimno – hiyajiru. Można powiedzieć, że to trochę taki „japoński chłodnik”. Zresztą podobnie jak nasz chłodnik hiyajiru często zawiera świeże ogórki. Zupę tę przygotowuje się [...]

Możliwość komentowania Kuchnia japońska: przepis na zupę miso na zimno (hiyajiru) została wyłączona

Yatta Vegan Ramen w Warszawie

By |2023-05-16T15:37:32+02:0004.04.2022|Kategorie: Japonia 日本, Blog o Japonii, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Recenzja restauracji, Warszawa|Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Yatta Vegan Ramen w Warszawie. Pod koniec marca w Warszawie otworzyło się kolejne miejsce z wegańskim ramenem. To Yatta Vegan Ramen, młodsza siostra Yatta Ramen i Yatta Ramen Postępu. Znajduje się [...]

Możliwość komentowania Yatta Vegan Ramen w Warszawie została wyłączona

Ganon Ramen Bar przy Lwowskiej w Warszawie

By |2023-05-16T15:36:41+02:0018.03.2022|Kategorie: Japonia 日本, Blog o Japonii, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Recenzja restauracji, Warszawa|Tagi: , , , , , , , , , , , , |

Ganon Ramen Bar przy Lwowskiej w Warszawie. Tuż przed zimą w Warszawie otworzyło się kolejne miejsce z ramenem. To Ganon Ramen Bar przy Lwowskiej. Zachęcona bardzo pozytywnymi opiniami, odwiedziłam to miejsce [...]

Możliwość komentowania Ganon Ramen Bar przy Lwowskiej w Warszawie została wyłączona

Azja o północy: Jedzenie, taniec, marzenia. Knajpki w Tokio (opisy + adresy)

By |2022-06-02T15:08:37+02:0022.01.2022|Kategorie: Kino japońskie (filmy japońskie i anime), Blog o Japonii, Dokumenty i seriale o jedzeniu, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Kultura japońska, Podróż kulinarna, Recenzje seriali, Seriale japońskie|Tagi: , , , , , , , , , , , , , , |

Azja o północy: Jedzenie, taniec, marzenia. Knajpki w Tokio. Na Netflix pojawił się nowy serial dokumentalny Azja o północy: Jedzenie, taniec, marzenia. Pierwszy odcinek [...]

Możliwość komentowania Azja o północy: Jedzenie, taniec, marzenia. Knajpki w Tokio (opisy + adresy) została wyłączona

Gomashio – najprostsza japońska posypka do ryżu furikake [przepis]

By |2022-06-02T15:10:47+02:0017.01.2022|Kategorie: Japonia 日本, Blog o Japonii, Japońska kuchnia wegańska, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna, Przepis, Przepisy na dania kuchni japońskiej, Przepisy na proste dania japońskie|Tagi: , , , , , , , , , , , |

Gomashio – najprostsza japońska posypka do ryżu (furikake). W Japonii popularnym dodatkiem do ryżu (i do innych potraw) są posypki – tzw. furikake. Dodają one daniom [...]

Możliwość komentowania Gomashio – najprostsza japońska posypka do ryżu furikake [przepis] została wyłączona

Osechi Ryori – noworoczny posiłek w Japonii

By |2022-06-02T15:11:04+02:0003.01.2022|Kategorie: Podróże, Blog o Japonii, Japonia 日本, Japońskie potrawy których trzeba spróbować, Kuchnia japońska, Kuchnie Azji, Podróż kulinarna|Tagi: , , , , , , , , , |

Osechi Ryori – noworoczny posiłek w Japonii. Czy wiesz, że w Japonii je się w Nowy Rok specjalnie skomponowany posiłek? To osechi (lub osechi ryōri) – zestaw [...]

Możliwość komentowania Osechi Ryori – noworoczny posiłek w Japonii została wyłączona
Przejdź do góry